Eelmise aasta viimased…

4389561cefe87718cc307686cb4e84b4080a13916e77a36116427814c8ebcc478de9a8079483e4be044e1a8a7b85ccdaf0c2529cdb7f7c0ec21a282fe202d6f6b17ac7404bc21f035d1035f9ba9e59b5c0b5bab04518bbe9e377aaca8f0cb3b9b880aafc0106efe493b82d9c1fe10f10e079191ce31c5631a080508f3ff356fa4559ecd092b7650ecfbbdb388622b107a719ee9cc9ee9a24c7c5d27dc397e2ba

Advertisements

Lõhepirukas

Olen katsetanud mitmeid pirukaretsepte, kuid viimane omalooming sai kõiga maitsvam.

Pirukapõhi:
125 g võid
2 dl nisujahu
1 dl speltanisujahu
1 muna

Valmista esmalt põhi. Haki toasoe või jahudega puruseks, siis sega juurde muna. Sega tainas ühtlaseks ning vooderda sellega 24 cm pirukavormi põhi ja servad. Pane 30 minutiks külmkappi.
Eelküpseta põhja 200-kraadises ahjus umbes 10 minutit.70c20dd37e803725615fdc6752f05305

Täidis:

pool väiksemast brokkolist (lõigu tükkideks ja keeda soolvees veidi pehmemaks)
pool suurest kollasest paprikast (lõika 1 x 1 cm tükkideks)
300-400 g värsket lõhefileed (lõika ribadeks ja maitsesta tilli, pipra ja soolaga)
15-20 keedetud suurt krevetti
100 g sinihallitusjuustu
100 g kodujuustu
natukene tavalist riivjuustu
3 muna
1,5 dl kohvikoort

Laota keedetud ja jahutatud brokkoli, pool krevettides, pool paprikast ning kalaribad eelküpsetatud pirukapõhjale. Nüüd lisa kodujuust, sinihallitusjuustu tükikesed, ülejäänud paprika ja krevetid. Kata riivjuustuga. Klopi muna ja kohvikoor kergelt läbi, maitsesta soola ja tilliga. Vala täidisele.
Küpseta 180-kraadises ahjus 20-25 minutit, kuni täidis on hüübinud ja pirukas pealt kaunilt kuldne.

3780d9e9c30c4606c1d2244aa683825f

740f24bfabbd7d21379502fd03504546

c145bef5e5281acef2f75d73ae03aee6

12.veebruaril tähistasime pisi-Gerda 7.minisünnipäeva. Katsetasin võikreemi tegemist. Selline ilus, roosa 🙂

e270bd7a327f91db6e5424356c1c13b9

495948be90747aa430789534e87dba0f

Kibuvits ja vildipallid

Ma jalutan iga päev mööda kibuvitsahekist. Olgu, päris iga päev mitte, eriti praeguste vihmaste ilmadega. Küll aga tegin ma seda mõned kuud tagasi, siis kui meil siin mõnus soe sügis oli. Oh, need värvid – roheline, kollane, punane…

DCIM100GOPROGOPR0060.

Pildile see “ilu” väga jääda ei tahtnud tol päeval kui ma (GoPro)kaamera kaasa võtsin, kuid midagi siiski 🙂 Inspiratsiooni sain ma küll ja rohkemgi veel.

Villaloor ja penoplastipallid ootasid kapis “oma aega” juba päris mitu aastat. Nüüd jõudis see aeg siis kätte.

98a0e92d0b1048795adce522346ec2c9

Alustuseks tuli varuda aega. Ajaga on hetkel keeruline. Võimalik, et ma ei oska seda lihtsalt hästi planeerida, kuid ise arvan, et suuresti on süüdi ka pime aeg. Kui lapsed magama jäävad, siis nagu oleks nö “minu aeg”, kuid kuidagi kulub see ära muude toimetuste tegemiseks ja hobi peab ootama. Siiski leidsin ma pimedates novembrikuu õhtutes (loe: öödes), mõned tunnid, et seebivahuga mängida ja villapalle silitada.

e40d524281f02b08dfec405dfb353adc

Läks päris mitu ööd, enne kui vajaliku koguse palle valmis sain.

f28c4e9b536e30cb510cb356925c7673

Pallidest tegin kaks kaelakeed. Üks ämmale ja teine emale.

c3dae4a832f89b75816d52623d3c53d7
4c82d536e5a185474a7d0fd2ca983a331de6c89fac5a78060b2ac4ebb41b0bd32050b1f434d7d2d9ef828522ee4308b2

Advendikalender 2015

Ma olen alles hoidnud kollaseid üllatusmuna sisusid, et äkki läheb vaja 😀
Nüüd läkski!
Eelmisel aastal tegin postituse erinevatest DIY advendikalendritest. Ja kuna ma ikka veel ei ole jõudnud lõpuni tikkida pildikesi suure advendikalendri jaoks, siis tuli mõte teha Mariele selline pisike kalender. Pisikeste üllatustega. Mõne muna sisse jätsin originaal-sisu. Mõne sisse ostsin pisikesi asjakesi, kuid enamuse sisse panin komme.

Alguses tahtsin sukanõelaga teha augud, millest pael läbi panna, kuid Martin soovitas kasutada hoopis minifreesi. Küll on hea, et selline vidin kodus olemas on. Nõelaga olekski jäänud neid auke tegema.
Numbrid kirjutasin peale markeriga.
Kapis oli ka paras oks, mille külge munad sidusin. Oksa tegin ilusamaks männiokste ja kunst-marjade ning punase lipsuga.
Marie käib ja katsub pallikesi. Üritab taskulambi abil näha, mis sees on. Nii põnev ju 🙂

Ööd on siin mustad

On aasta pimedaim aeg.
Et tuju natukenegi tõsta, tõime valgust pimedasse novembriõhtusse.
Ütlen kohe, et tegu ei ole super-fotodega. Eesmärk oli veeta aega perega värskes õhus!
Gerda magas vankris, mina sättisin üles statiivi koos kaameraga ja Marie ja Martin vehkisid taskulambiga kaamera ees. Sattusime päris hoogu.
Kuna Marie ei olnud nõus olema seljaga metsa poole, siis jäid pildile ka eemal olevate majade aknad. Pildid oleksid paremad saanud ikkagi musta taustaga.

Esimesed pildid tegime koduhoovis, aga siin oli muud valgust liiga palju.






Tahtsin ka taskulambiga vehkida 😛

Minu lemmik!

Kringeldamisest

Kodused kringlid pole olnud mu erilised lemmikud. Need olid söödavad vaid soojalt. Teisel päeval olid kringlid kivikõvad ja rändasid kompostihunnikusse.
Aga Koogimeistri FB grupis lisab iga päev mõni tore küpsetaja imelise kringli-pildi. Eriti ahvatlevad on tädi Rapuntsli ehk Toiduelamus´e kringlipildid 🙂 No ja kaua sa neid pilte ikka vaatad.
Nii ma siis otsustasingi, et proovin ka teha mahlase kringli. Sellise, mis on söödav ka järgmisel päeval. Trükkisin siis Google otsingusse “mahlane kringel”. Midagi leidsin (“Mahlase kringli saladused”, “Kringel. Põimi, punu, täida, naudi.”, “3 kringlit, 3 täidist”), kuid lõpuks pidin ikkagi tõdema, et ühte parimat retsepti polegi ja tuleb lihtsalt katsetama hakata. Ahjud on erinevad, täidised on erinevad ja ka pärmitainast saab teha väga erinevalt.
Otsustasin siis isadepäeva hommikuks kringli küpsetada.

Pärmitaina tegin nii:
25 g pärmi
50 g võid (soolaga või)
1,75 dl piima
45 g suhkrut
0,5 tl  kardemoni
300-325g nisujahu

Pudistasin pärmi kaussi ja puistasin suhkruga üle. Segasin pisut, et pärm läheks vedelaks.
Sulatasin või väikeses kausis. Lisasin toasooja piima ja valasin käesooja segu pärmi-suhkru segu hulka.
Sõtkusin vähehaaval juurde jahu (+kardemon), kuni sain ühtlase taina.
Katsin kausi rätikuga ja lasin soojas kohas kerkida. 1-1,5 tundi.
Kerkinud taina rullisin kergelt jahusel laual ruuduks. Määrisin tainale või-suhkrusegu (100g toasooja võid+80g suhkrut).
Ja nüüd võib katsetama hakata. Täidisesse sobib peaaegu kõik 😀 Kui täidiseained on ka tainale laotatud, tuleb see tihedalt rulli keerata ja pikkupidi pooleks lõigata ja tihedaks keerupatsiks põimida. Keerupatsi on lihtsam teha kui täidis on nö kuiv. Mahlaste pirnitükkide, rosinate ja riivitud martsipaniga rulli oli keeruline patsiks keerutada ja kringli välimus sai tugevalt kannatada. Aga kaneeli-Daimi-šokolaadi-rosina täidisega patsi oli väga mõnus teha.
Kringli tõstmine küpsetuspaberile on omaette teema 🙂 Aga jälle, katsetamise asi, et kuidas endal mugavam on. Mina libistan paberi patsi keerutamise ajal kringli alla ja siis koos paberiga pannile.Küpsetusaegadega olen samuti katsetanud. Esimene kringel oli ahjus 200 kraadi juures umbes 17 minutit. Ilus pruun, kuid vajus tänu mahlasele täidisele lössi. Siis proovisin 200 kraadi 20 minutit + 180kraadi 10 minutit. Kringli ilus välimus säilis, kuid kuivas väga ära. Viimast kringlit hoidsin ahjus 200 kraadi juures 12minutit + 180 kraadi juures 10 minutit. Ikka vajus kringel madalaks, aga vähemalt ei kuivanud ära.

Mul on nüüd kringli-palavik ja mu pere peab sööma kringlit iga päev, sest mina enne ei lõpeta katsetamist, kui saan valmis ideaalse kringli 😀

Täidis: halvaa-kakao-VanaTallinnasRosinad-kultuurmustikad

Täidis: kaneel-rosinad-Daimišokolaad Pool Daimist sulas kringlist välja, kuid maitse oli ikkagi väga hea.

Täidis: kaneel-rosinad-riivitud õun Katteks keetsin 20 minutit rõõskkoort(20%) + pruuni suhkurut(100g+100g). Lõpus lisasin 2spl võid.

 

Loosimine: polaroidkaamera Fujifilm Instax Mini 8!

Tahad võita vinge polaroidkaamera?

Siis vaata siia: http://elukuiseiklus.ee/kunstimeistrid/loosimine-voida-polaroid-kaamera-fujifilm-instax-mini-8/

Olen Kunstimeistrite lehte jälginud vist peaaegu algusest peale.Ütlen ausalt, et see leht on läbi teinud meeletult vinge arengu. Suur kiitus Veronikale! See on imeline, millega Sa hakkama oled saanud.

Kui ma õigesti mäletan, siis alguses oli see lihtsalt blogi, selline nagu enamusel. Tänaseks on sellest aga saanud internetilehekülg, kust ammutada teadmisi, leida inspiratsiooni ja motivatsiooni.

Nii, et kui Sul on idee, aga puuduvad teadmised, et seda ellu viia, siis liitu Kunstimeistritega ja üsna varsti hakkab hobi raha sisse tooma, mitte vaid välja viima 😀

Nüüd, seda postitust kirjutades… Ma olen kodune emme. Ma keedan, koon ja küpsetan (ja heegeldan ja tikin ja vildin jne jne). Annan nüüd endale lubaduse, et kui Pisi-Gerda pisut suurem on, võtan ennast käsile. Liitun ise ka uuesti Kunstimeistritega ja teen enda Etsy poe valmis 🙂